भाँडोको ढक्कन नभेटेमा के प्रयोग गर्ने

खाना पकाउँदा भाँडाको ढक्कन हरायो? नआत्तिनुहोस्! जब तपाईंको भाँडाको भाँडाको ढक्कन हराइरहेको हुन्छ, तपाईं अझै पनि चीजहरू नियन्त्रणमा राख्न सक्नुहुन्छ। थोरै रचनात्मकताको साथ, तपाईंले आफ्नो भान्सामा प्रशस्त विकल्पहरू फेला पार्नुहुनेछ। आउनुहोस् केही द्रुत समाधानहरू अन्वेषण गरौं जसले तपाईंको खाना र तपाईंको समय बचत गर्नेछ।

प्रमुख उपायहरू

• ढक्कनको सट्टा बलियो प्लेट वा थाल प्रयोग गर्नुहोस्। भित्र तातो राख्न भाँडोलाई पूर्ण रूपमा छोपेको सुनिश्चित गर्नुहोस्।
• एल्युमिनियम पन्नीभाँडाहरू ढाक्न राम्रोसँग काम गर्दछकसिलो रूपमा। राम्रोसँग खाना पकाउनको लागि यसले बाफ र ओसिलोपनलाई भित्र राख्छ।
• सोच्नुहोस्विश्वव्यापी ढक्कन किन्दैयो धेरै आकारका भाँडाहरूमा मिल्छ र खाना पकाउन सजिलो बनाउँछ।

तपाईंको भाँडाको भाँडाको ढक्कन हराइरहेको बेला उत्तम विकल्पहरू

प्लेट वा थाल प्रयोग गर्नुहोस्

जब तपाईंको भाँडाकुँडाका भाँडाका बिर्काहरूयदि भाँडो हराइरहेको छ भने, बलियो प्लेट वा थाल उद्धारमा आउन सक्छ। भाँडोको खोलभन्दा अलि ठूलो प्लेट वा थाल खोज्नुहोस्। यसले भाँडोलाई पूर्ण रूपमा ढाक्छ र प्रभावकारी रूपमा तातो समात्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ। सिरेमिक वा गिलास प्लेटहरूले राम्रोसँग काम गर्छन् किनभने तिनीहरूले उच्च तापक्रम सहन सक्छन्।

सुझाव:प्लेट निकाल्दा सावधान रहनुहोस्—यो तातो हुन सक्छ! जल्नबाट बच्न सिलिकन वा कपडाको ओभन मिट्स वा बाक्लो तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्।

यदि तपाईं सुप उमाल्दै हुनुहुन्छ वा पास्ता उमाल्दै हुनुहुन्छ भने, यो द्रुत समाधानले आकर्षण जस्तै काम गर्छ। प्लेट धेरै भारी नहोस् भनेर निश्चित गर्नुहोस्, किनकि यसले भाँडोलाई उल्ट्याउन सक्छ।

बेकिंग पाना वा बेकिंग ट्रे प्रयास गर्नुहोस्

बेकिंग पाना वा बेकिंग ट्रे अर्को उत्कृष्ट विकल्प हो। यो समतल, हलुका र प्रायः धेरैजसो भाँडाहरू ढाक्न पर्याप्त ठूलो हुन्छ। साथै, यो गर्मी प्रतिरोधी छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई वार्पिङ वा पग्लिने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन।

यो विकल्प विशेष गरी त्यतिबेला उपयोगी हुन्छ जब तपाईं कुनै चीज पकाउँदै हुनुहुन्छ जसलाई कसिलो बन्दको आवश्यकता पर्दैन, जस्तै भुटेको तरकारी वा छिटो हलचल-फ्राइ। बेकिंग शीटलाई भाँडोको माथि राख्नुहोस्, र तपाईं तयार हुनुहुन्छ।

नोट:यदि तपाईंको भाँडो बाफ भइरहेको छ भने, बाफ बाहिर निस्कनको लागि सानो खाली ठाउँ छोड्नुहोस्। यसले भित्र दबाब जम्मा हुनबाट रोक्छ।

एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्

तपाईंको भाँडाकुँडाका भाँडाहरूको ढक्कन हराइरहेको बेला एल्युमिनियम पन्नीले जीवन बचाउँछ। भाँडोलाई ढाक्न पर्याप्त ठूलो पाना च्यात्नुहोस्, त्यसपछि सिल बनाउन किनाराहरू वरिपरि कडा रूपमा थिच्नुहोस्। यो विधि बाफ, ब्रेजिंग, वा ढिलो पकाउनको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ।

पन्नीले गर्मी र ओसिलोपनलाई समात्छ, जसले गर्दा तपाईंको खाना समान रूपमा पकाउन मद्दत गर्छ। यदि तपाईंलाई बाफ बाहिर निस्कन दिन आवश्यक छ भने तपाईं पन्नीमा केही साना प्वालहरू पनि पार्न सक्नुहुन्छ।

व्यावसायिक सुझाव:थप टिकाउपनको लागि पन्नीलाई दुई तहमा राख्नुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईं लामो समयसम्म खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ भने।

काट्ने बोर्ड लिनुहोस्

काठ वा प्लास्टिकको काट्ने बोर्डले एक चुटकीमा अस्थायी ढक्कनको रूपमा काम गर्न सक्छ। कम आगोमा फ्राइ गर्दा वा उमाल्दा भाँडाहरू छोप्नको लागि यो एक राम्रो विकल्प हो। यद्यपि, उच्च आगोमा खाना पकाउनको लागि यसलाई प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि सामग्री बाङ्गिन वा क्षतिग्रस्त हुन सक्छ।

भाँडो स्थिर छ र हल्लिएको छैन भनी सुनिश्चित गर्दै भाँडोमाथि काट्ने बोर्ड राख्नुहोस्। खाना पकाउँदा छिटाहरू राख्नको लागि यो विधि उत्तम छ।

चेतावनी:खुला आगोमा वा ओभनमा कहिल्यै पनि काट्ने बोर्ड प्रयोग नगर्नुहोस्—यो गर्मी प्रतिरोधी हुँदैन!

फ्राइङ प्यान वा पिज्जा प्यान पुन: प्रयोग गर्नुहोस्

के तपाईंसँग फ्राइङ प्यान वा पिज्जा प्यान छ? यसलाई ढक्कनको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्! यी वस्तुहरू सामान्यतया धेरैजसो भाँडाहरू ढाक्न पर्याप्त चौडा हुन्छन् र उच्च तापक्रम सहन सक्छन्। समतल तल्लो भाग भएको फ्राइङ प्यानले विशेष गरी राम्रो काम गर्छ, किनकि यसले भाँडोमाथि राम्रोसँग फिट हुन्छ।

यो विकल्प पानी उमाल्ने, तरकारीहरू बाफ गर्ने, वा अन्न पकाउने जस्ता कार्यहरूको लागि आदर्श हो। साथै, यसलाई समात्न र पछि सफा गर्न सजिलो छ।

बोनस:यदि तपाईंको फ्राइङ प्यानमा ह्यान्डल छ भने, तपाईंले आफ्नो खाना जाँच गर्नु पर्दा यसलाई उठाउन अझ सजिलो हुन्छ।

पाइरेक्स ढक्कन वा क्रकपोट कभर प्रयोग गर्नुहोस्

यदि तपाईंसँग पाइरेक्सको ढक्कन वा क्रकपटको ढक्कन छ भने, तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ। यी गर्मी सहन सक्ने गरी डिजाइन गरिएका छन् र प्रायः विभिन्न आकारका भाँडाहरूमा फिट हुन्छन्। आफ्नो भान्साको क्याबिनेटहरू जाँच गर्नुहोस्—तपाईंसँग पहिले नै राम्रोसँग काम गर्ने क्याबिनेटहरू हुन सक्छन्।

पाइरेक्सका ढक्कनहरू विशेष गरी ढिलो खाना पकाउने वा उमाल्ने जस्ता कार्यहरूको लागि उपयोगी हुन्छन्, किनकि तिनीहरूले तातो भित्र राख्दै तपाईंको खानाको स्पष्ट दृश्य प्रदान गर्छन्। अर्कोतर्फ, क्रकपट कभरहरू ठूला भाँडा र प्यानहरूको लागि उत्कृष्ट हुन्छन्।

द्रुत सुझाव:यदि ढक्कन पूर्ण रूपमा फिट भएन भने पनि, यो केही नभएको भन्दा राम्रो हो। तातो समात्नको लागि यसलाई सकेसम्म राम्रोसँग केन्द्रमा राख्नुहोस्।

विशिष्ट खाना पकाउने आवश्यकताहरूको लागि समाधानहरू

भात पकाउन वा बाफ गर्न कडा रूपमा बन्द गर्ने

जब तपाईं भात पकाउँदै हुनुहुन्छ वा तरकारीहरू बाफ गर्दै हुनुहुन्छ,भाँडोलाई कडा रूपमा बन्द गर्नेमुख्य कुरा हो। उचित ढक्कन बिना, यो गाह्रो लाग्न सक्छ, तर तपाईंसँग विकल्पहरू छन्! यहाँ एल्युमिनियम पन्नी तपाईंको सबैभन्दा मिल्ने साथी हो। ठूलो पाना च्यात्नुहोस्, यसलाई भाँडोको किनारा वरिपरि बलियोसँग थिच्नुहोस्, र भोइला - तपाईंले एक आकर्षक सिल सिर्जना गर्नुभएको छ। यसले बाफलाई समात्छ र तपाईंको खाना समान रूपमा पाक्छ भन्ने सुनिश्चित गर्दछ।

यदि तपाईंको पन्नी सकिएको छ भने, ताप प्रतिरोधी प्लेट प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यसलाई भाँडोमाथि राख्नुहोस् र सानो कचौरा वा मग जस्ता गह्रौं चीजले तौल्नुहोस्। यसले प्लेटलाई ठाउँमा राख्छ र बाफ बाहिर निस्कनबाट रोक्छ।

व्यावसायिक सुझाव:प्लास्टिक र्‍याप जस्ता हलुका सामग्रीहरू प्रयोग नगर्नुहोस्। तिनीहरूले तपाईंको भाँडा (र तपाईंको भाँडो) पग्लन र बिगार्न सक्छन्।

ठूला भाँडा वा भाँडाहरू छोप्ने

ठूलो भाँडो वा कराहीसँग व्यवहार गर्दै हुनुहुन्छ? यसको विकल्प खोज्दैढक्कन हराइरहेको छचुनौती जस्तो लाग्न सक्छ, तर चिन्ता नगर्नुहोस्—तपाईंसँग यो छ। बेकिंग पाना ठूलो आकारको भाँडाको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो। यो समतल, बलियो हुन्छ, र सामान्यतया धेरैजसो भाँडाहरू ढाक्न पर्याप्त ठूलो हुन्छ। यसलाई माथि राख्नुहोस्, र तपाईं जान तयार हुनुहुन्छ।

यदि बेकिंग पाना फिट भएन भने, सफा भान्साको तौलिया लिनुहोस् र यसलाई भाँडोमाथि बेर्नुहोस्। त्यसपछि, तौलियालाई ठाउँमा राख्नको लागि माथि एउटा ठूलो काट्ने बोर्ड वा ट्रे राख्नुहोस्। यो संयोजन सुप वा स्ट्यु उमाल्नको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ।

नोट:तौलियासँग सावधान रहनुहोस् - यो बाफबाट ओसिलो हुन सक्छ। यो चुलोको ज्वाला वा तताउने तत्वको धेरै नजिक नझुन्डियोस् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।

फ्राइ गर्दा छर्कनबाट बच्ने तरिका

फ्राइ गर्दा चाँडै गडबड हुन सक्छ, विशेष गरी जब तेल जताततै छिट्टै छिर्न थाल्छ। यदि तपाईंको भान्साको भाँडाको ढक्कन हराइरहेको छ भने पनि, तपाईं आफ्नो भान्सा सफा राख्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि स्प्लेटर स्क्रिन आदर्श उपकरण हो, तर यदि तपाईंसँग छैन भने, जालको छालनी वा चलनीले पनि राम्रोसँग काम गर्छ। स्प्लेटरहरू समात्न फ्राइ गर्दा यसलाई प्यानमाथि राख्नुहोस्।

अर्को विकल्प भनेको पिज्जा प्यान वा हलुका फ्राइङ प्यानलाई कभरको रूपमा प्रयोग गर्नु हो। बाफ निस्कनका लागि सानो खाली ठाउँ छोड्नुहोस्। यसले कन्डेन्सेसनलाई तेलमा फेरि चुहिनबाट रोक्छ, जसले गर्दा खतरनाक छ्यापहरू निम्त्याउन सक्छ।

सुरक्षा सुझाव:फ्राइङ प्यानलाई कहिल्यै पनि पूर्ण रूपमा नछोप्नुहोस्। बाफ फस्दा दबाब सिर्जना हुन सक्छ र दुर्घटना हुन सक्छ।

विकल्पहरू प्रयोग गर्दा सुरक्षा सुझावहरू

गर्मी प्रतिरोधी वस्तुहरूमा गर्मीबाट हुने क्षतिबाट बच्नुहोस्

जब तपाईंकोभाँडा माझ्ने भाँडाको ढक्कनहराइरहेको छ भने, नजिकै भएको जे छ त्यही समात्न लोभ्याउँछ। तर तपाईंको भान्साकोठामा भएका सबै चीजहरूले गर्मी सहन सक्दैनन्। प्लास्टिक वा पातलो गिलासका वस्तुहरू प्रयोग नगर्नुहोस् - तिनीहरू उच्च तापक्रममा पग्लन वा फुट्न सक्छन्। धातु, सिरेमिक, वा टेम्पर्ड गिलास जस्ता सामग्रीहरूमा टाँस्नुहोस्।

यदि तपाईंलाई कुनै वस्तु गर्मी प्रतिरोधी छ कि छैन भन्ने कुरामा निश्चित छैन भने, यसलाई सावधान रहनुहोस्। केही सेकेन्डको लागि न्यानो सतहको नजिक राखेर परीक्षण गर्नुहोस्। यदि यो अस्थिर महसुस हुन्छ वा बाङ्गिन थाल्छ भने, यो तपाईंको भाँडो छोप्नको लागि उपयुक्त छैन।

सुझाव:चुलोमा प्रयोग गर्नु अघि सधैं आफ्नो विकल्पको ताप प्रतिरोधक क्षमता दोहोरो पटक जाँच गर्नुहोस्।

उचित भेन्टिलेसन सुनिश्चित गर्नुहोस्

खाना पकाउँदा प्रायः बाफ निस्कन्छ, र यसलाई फसाउँदा दबाब बढ्न सक्छ। प्लेट वा बेकिंग पाना जस्ता विकल्पहरू प्रयोग गर्दा यो विशेष गरी सत्य हो। सधैं एक छोड्नुहोस्स्टीमको लागि सानो खाडलभाग्नको लागि। हावा चल्न दिनको लागि तपाईंले कभरलाई थोरै झुकाउन सक्नुहुन्छ वा एल्युमिनियम पन्नीमा केही प्वालहरू पार्न सक्नुहुन्छ।

उचित भेन्टिलेसनले दुर्घटनाहरू मात्र रोक्दैन तर तपाईंको खाना समान रूपमा पकाउन पनि मद्दत गर्छ। फ्राइ गर्नको लागि, प्यानलाई पूर्ण रूपमा बन्द नगर्नुहोस्। बाफ बाहिर निस्कन दिनाले छिचोल्ने जोखिम कम हुन्छ र तपाईंको थाल कुरकुरा रहन्छ।

सुरक्षा नोट:भाँडोलाई कहिल्यै पनि यति कसिलो गरी नछोप्नुहोस् कि बाफ निस्कने बाटो नै नहोस्। खतरनाक परिस्थितिको जोखिम उठाउनु भन्दा थोरै ताप घटाउनु राम्रो हो।

सरसफाइ र स्वच्छता कायम राख्नुहोस्

विकल्पहरू प्रयोग गर्नु भनेको तपाईंले ती वस्तुहरू पुन: प्रयोग गरिरहनु भएको छ जुन सामान्यतया भाँडाहरू ढाक्न सक्दैनन्। आफ्नो खानामाथि केहि राख्नु अघि, यो सफा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। दूषित हुनबाट बच्न प्लेटहरू, ट्रेहरू, वा काट्ने बोर्डहरू राम्ररी धुनुहोस्।

यदि तपाईं तौलिया वा पन्नी प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, कुनै फोहोर वा अवशेष छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। सफा विकल्पले तपाईंको खाना सुरक्षित र स्वादिष्ट रहन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ। खाना पकाएपछि, चिल्लो वा खानाका कणहरू टाँसिनबाट रोक्नको लागि विकल्प तुरुन्तै सफा गर्नुहोस्।

व्यावसायिक सुझाव:आपतकालीन अवस्थामा केही सफा भान्सा तौलिया वा अतिरिक्त पन्नीका पानाहरू हातमा राख्नुहोस्। तपाईं संकटमा पर्दा यी जीवन बचाउने माध्यम हुन्।

तपाईंले विश्वव्यापी ढक्कन किन विचार गर्नुपर्छ?

विश्वव्यापी ढक्कनका फाइदाहरू

के तपाईंलाई कहिल्यै खाना पकाउँदा "ढक्कन खोज्नुहोस्" भन्ने खेल खेलिरहेको जस्तो लाग्छ? विश्वव्यापी ढक्कनले त्यो समस्या तुरुन्तै समाधान गर्छ। यो धेरै भाँडा र भाँडा आकारहरूमा फिट हुने गरी डिजाइन गरिएको छ, त्यसैले तपाईंले अब आफ्नो क्याबिनेटहरू खोतल्नु पर्दैन।

तपाईंलाई यो मन पर्ने कारण यहाँ छ:

• सुविधा:तपाईंको सबै भाँडाकुँडाको लागि एउटै ढक्कन हुनुको अर्थ कम अव्यवस्था र खाना पकाउन बढी समय हुनु हो।
• बहुमुखी प्रतिभा:चाहे तपाईं सुप उमाल्दै हुनुहुन्छ वा तरकारी फ्राइ गर्दै हुनुहुन्छ, यो लगभग कुनै पनि परिकारको लागि काम गर्छ।
• स्थायित्व:धेरैजसो विश्वव्यापी ढक्कनहरू टेम्पर्ड ग्लास वा स्टेनलेस स्टील जस्ता बलियो सामग्रीबाट बनेका हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू वर्षौंसम्म टिक्छन्।

बोनस:केही विश्वव्यापी ढक्कनहरूमा स्टीम भेन्टहरू पनि हुन्छन्, जसले गर्दा तिनीहरू बाफ हुन वा छिर्नबाट रोक्नको लागि उपयुक्त हुन्छन्।

खोज्नु पर्ने मुख्य विशेषताहरू

सबै विश्वव्यापी ढक्कनहरू समान रूपमा सिर्जना गरिएका हुँदैनन्। एउटा किनमेल गर्दा, यी अनिवार्य सुविधाहरूमा ध्यान दिनुहोस्:

• समायोज्य फिट:८ देखि १२ इन्च जस्ता विभिन्न आकारहरू ढाक्ने ढक्कन खोज्नुहोस्।
• ताप प्रतिरोध:वार्पिङ बिना उच्च तापक्रम सहन सक्ने सामग्रीहरू छनौट गर्नुहोस्।
• सजिलो पकड ह्यान्डल:चिसो स्पर्श भएको, एर्गोनोमिक ह्यान्डलले ढक्कन उठाउन सुरक्षित र आरामदायी बनाउँछ।
• पारदर्शी डिजाइन:गिलासको बिर्कोले तपाईंलाई आफ्नो खाना नउठाईकनै निगरानी गर्न दिन्छ।

सुझाव:यदि तपाईं बारम्बार खाना पकाउनुहुन्छ भने, सिलिकन रिम भएको ढक्कन प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्। यसले एक आरामदायी सिल सिर्जना गर्दछ र तपाईंको भाँडामा खरोंचहरू हुनबाट रोक्छ।

हरेक बजेटको लागि किफायती विकल्पहरू

के तपाईंलाई लाग्छ कि विश्वव्यापी ढक्कनले पैसा कमाउँछ? फेरि सोच्नुहोस्! तपाईंले हरेक मूल्य बिन्दुमा उत्कृष्ट विकल्पहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ:

• बजेट-मैत्री:आधारभूत मोडेलहरू $१० बाट सुरु हुन्छन्। तिनीहरू सरल छन् तर काम पूरा गर्छन्।
• मध्यम-दायरा:$२०–$३० मा, तपाईंले स्टीम भेन्ट र सिलिकन किनारा जस्ता अतिरिक्त सुविधाहरू भएका ढक्कनहरू पाउनुहुनेछ।
• प्रिमियम:लगभग $४० मूल्य पर्ने उच्च-स्तरीय ढक्कनहरूमा प्रायः उन्नत सामग्री र चिल्लो डिजाइनहरू समावेश हुन्छन्।

व्यावसायिक सुझाव:किन्नु अघि अनलाइन समीक्षाहरू जाँच गर्नुहोस्। तिनीहरूले तपाईंलाई आफ्नो पैसाको लागि उत्तम मूल्य फेला पार्न मद्दत गर्नेछन्।

विश्वव्यापी ढक्कनको साथ, तपाईंले फेरि कहिल्यै ढक्कन हराउने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन। यो एउटा सानो लगानी हो जसले तपाईंको भान्सामा ठूलो फरक पार्छ!

भाँडाको बिर्को हराउँदैमा तपाईंको खाना पकाउने योजना बिगार्नु पर्दैन। यी रचनात्मक विकल्पहरूको साथ, तपाईं कुनै पनि ताल नछुटाई आफ्नो खाना ट्र्याकमा राख्न सक्नुहुन्छ।

• प्लेटहरू, बेकिंग पानाहरू, र आल्मुनियम पन्नीले पनि दिन बचाउन सक्छ।
• A विश्वव्यापी ढक्कन? त्यो दीर्घकालीन सुविधाको लागि खेल-परिवर्तक हो।

तपाईंको मनपर्ने ढक्कनको विकल्प के हो?तलका टिप्पणीहरूमा आफ्ना चतुर विचारहरू साझा गर्नुहोस्!