चीन निर्माण क्षेत्रमा कुकवेयर ढक्कनको मानक के हो

कतिपय मानिसहरू मनभरि पकाउन मन पराउँछन्, जबकि अरूहरू आफ्नो मनपर्ने रेस्टुरेन्टबाट खाना अर्डर गर्न वा बाहिर लैजान रुचाउँछन् (हामी तपाईंलाई दोष दिँदैनौं)।
तपाईं पहिलो होस् वा अन्तिम, तपाईंसँग आफ्नो घरमा कुकवेयरको भरपर्दो सेट हुनुपर्छ।तर हामीले यो पाउँछौं: सबैजना सम्भवतः आफ्नो व्यक्तिगत आवश्यकताहरू (र वालेट) अनुरूप अलि फरक खोजिरहेका छन्।
त्यसोभए, चाहे तपाईं मेड इनबाट ननस्टिक कुकवेयर खोज्दै हुनुहुन्छ वा क्यारावेबाट सिरेमिक कुकवेयर, सस्तो विकल्प वा कसैलाई उपहार दिनको लागि उत्तम कुकवेयर सेट, हामीले तपाईंलाई कभर गरेका छौं।
हामीले तपाईंको लागि कडा परिश्रम गरेका छौं र तपाईंको मनपर्ने खानाहरूसँग उत्कृष्ट परिकारहरू (वा बाँकी रहेका) सेवा गर्नका लागि उत्तम कुकवेयर ब्रान्डहरू फेला पारेका छौं।
भरपर्दो स्टोरहरू पत्ता लगाउन पढ्नुहोस् जसले क्यासरोल र बेकिंग डिशदेखि प्रेशर कुकरहरूसम्म सबै बेच्दछ।
प्रत्येक किटमा प्रत्येक उत्पादन प्रयोगकर्ता निर्देशनहरू अनुसार परीक्षण गरिन्छ - पास्ता र सॉसहरू फ्राइङ प्यानमा पकाइन्छ, स्टिकहरू र साइडहरू एक wok मा पकाइन्छ, र सूप, स्ट्यू र ब्रेडहरू नेदरल्याण्डमा बनाइन्छ।ओवनमा बनाइएको।हामीले तिनीहरूलाई सामान्य रूपमा प्रयोग गर्‍यौं, गर्मी बढाउँदै र कहिलेकाहीँ तिनीहरूलाई रातभर सिङ्कमा छोड्थ्यौं।किट सफा गर्न कति सजिलो छ?के तिनीहरूले धेरै ठाउँ लिन्छन्?यी भागहरूको तौल कति हुन्छ?हामी हाम्रा मूल्याङ्कनहरू निर्धारण गर्न र हाम्रा समीक्षाहरूलाई आकार दिन यी र अन्य प्रश्नहरू विचार गर्छौं।
केमिकल-रहित Caraway ब्रान्डको साथ स्वस्थ खाना पकाउने ट्रेनमा जानुहोस्।हामी सिलान्ट्रो स्किलेटका ठूला प्रशंसकहरू हौं र परिणामहरू साँच्चै स्वादिष्ट छन्।प्रत्येक टुक्रा सिरेमिक लेपित छ र क्रीम, नौसेना, ऋषि, र एक नयाँ सीमित संस्करण स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट सहित विभिन्न प्रकारका परिष्कृत रङहरूमा उपलब्ध छ जसले खानाका लागि उत्तम छुट्टी उपहार बनाउँछ।
सिलान्ट्रो कुकवेयरको पंथ पछ्याइएको छ, र हामी छक्क परेका छैनौं।ब्रान्डले विभिन्न किसिमका चुलोमा मिल्ने सुन्दर कुकवेयर सेटहरू बनाउँछ, त्यसैले तपाईं ग्यास वा बिजुली चुलोमा खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ कि भनी विश्वस्त महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।यी प्यानहरू मध्ये कुनै पनि खराब विषहरू समावेश गर्दैन, र तिनीहरू विभिन्न रंगहरूमा आउँछन्।
हाम्रो व्यापार रिपोर्टर भिक्टोरिया जिआर्डिना भन्छिन्, "मलाई बेलुकाको खाजामा पास्ता पकाउनको लागि यसको ठूलो भाँडो प्रयोग गर्न मनपर्छ।"यो राम्रो देखिने मात्रै होइन, यसले प्रदर्शन पनि गर्छ।प्रत्येक प्यानमा एर्गोनोमिक ह्यान्डलहरू हुन्छन् जुन खाना पकाउँदा उठाउन सकिन्छ (निस्सन्देह, भाँडो र्याक वा ओभन मिट्स प्रयोग गरेर), र मलाई मन पर्छ कि तिनीहरूले 550 डिग्री फरेनहाइट सम्मको तापक्रम सामना गर्न सक्छन्।यसलाई ओवनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।यसमा धेरै बलियो इन्सुलेशन छ र तिनीहरू एक वर्ष टिक्नेछन्।"
"जब म कोइलान्ट्रो भाँडाहरू प्रयोग गर्छु, मलाई तुरुन्तै मैले सबैभन्दा राम्रो प्रयोग गरिरहेको छु जस्तो लाग्छ," उनी जारी राख्छिन्।“प्रत्येक उत्पादनमा चिल्लो बाहिरी र नन-स्टिक कोटिंग हुन्छ, जसले बिहान स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डादेखि रातमा ट्याको फिलिंगसम्म सबै चीज स्वादिष्ट बनाउँछ।यसले कम र उच्च तापक्रममा राम्रोसँग काम गर्छ र राम्ररी सफा गरेपछि पनि टिक्छ।"
समावेश गर्दछ: 10.5-इन्च स्किलेट, ढक्कन सहित 3-क्वार्ट सॉसप्यान, ढक्कन सहित 6.5-क्वार्ट डच ओभन, ढक्कन सहित 4.5-क्वार्ट साउट प्यान, चार मोड्युलर म्याग्नेटिक प्यान होल्डरहरू र हुकहरू सहितको क्यानभास लिड होल्डर।
हामी केहि उत्कृष्ट भाँडा र प्यानहरू बेच्छौं, त्यहाँ कुनै अस्वीकार छैन!यदि तपाइँ तपाइँको मनपर्ने उत्पादन अनलाइनमा रहन चाहनुहुन्छ भने, हामी ब्रान्डको Always Pan 2.0 Home Cook Trio खरिद गर्न सिफारिस गर्दछौं।केवल एक प्यान संग, तपाईं उमाले, कुरकुरा, बेक, ब्रेज, रोस्ट, स्टीम, तनाव, सेवा, खन्याउन र थप गर्न सक्नुहुन्छ।
हाम्रो प्लेस कुकवेयर 100% रिसाइकल गरिएको एल्युमिनियमबाट बनेको छ र हामी यससँग खुसी हुन सक्दैनौं।यसले सीसा वा PFAS पनि समावेश गर्दैन, त्यसैले यदि तपाईं हानिकारक धातुहरूमा आफ्नो जोखिम सीमित गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो ब्रान्ड प्रयास गर्नुहोस्।हामीलाई यो विशेष कुकवेयर सेटको बारेमा सबैभन्दा मनपर्ने कुरा यो हो कि यसमा नेस्टेड डिजाइन छ जसले धेरै क्याबिनेट स्पेस बचत गर्दछ।यस सेटमा केवल तीन प्यानहरू (प्रत्येक फरक साइज) समावेश भए तापनि, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने धेरै साइजहरूमा हाम्रो प्लेस परफेक्ट पोट किन्न सक्नुहुन्छ, वा सबै बाहिर जानुहोस् र कुनै पनि घरको कुकलाई चाहिने सबै कुरा भएको उत्तम कुकवेयर सेट छनौट गर्नुहोस्।सानो कम्पनी वा सम्पूर्ण परिवारको लागि स्वादिष्ट र फोटोजेनिक व्यंजनहरू तयार गर्नुहोस्।
व्यावसायिक रणनीति र विकासको हाम्रो सहयोगी प्रबन्धक सोफी क्यानन भन्छिन्: "यदि तपाईंले यसलाई सही रूपमा व्यवहार गर्नुभयो भने, यो लामो समयसम्म रहनेछ!म भन्न चाहन्छु कि म एक उत्सुक कुक हुँ, त्यसैले उच्च तातोमा वा केहि अम्लीय सामग्रीको साथ प्रयोग गर्दा, भाँडा र प्यानहरू ढीलो हुन सक्छ।"यसको गैर-स्टिक गुणहरू अन्य ब्रान्डहरू भन्दा छिटो।कार्यसम्पादनको सन्दर्भमा, म हरेक दिन सधैं प्यान मिनी र परफेक्ट पोट मिनी प्रयोग गर्छु र तिनीहरूलाई चुलोमा राख्छु।म आफ्नै खाना पकाउँछु, त्यसैले सानो आकार एकदम सही छ र एक नन-स्टिक सतह छ जुन सजिलै मेटिन्छ, जसले सफा गर्दा समय बचाउँछ।"
सेटमा समावेश छ: ढक्कन सहितको 4-लिटर सस प्यान, ढक्कन सहितको 2.6-लिटर ससप्यान, ढक्कनसहितको 1-लिटर सस प्यान र फोल्ड गर्नका लागि 3 स्प्याटुलाहरू।
"एकपटक तपाईंले सिरेमिकहरू प्रयोग गर्न थाल्नुभयो भने, तपाईंले कहिल्यै पछाडि फर्केर हेर्नुहुनेछैन," व्यापार पत्रकार मिस्का सलेमानले प्रतिबिम्बित गर्दछ।Xtrema को अद्वितीय सिरेमिक उत्पादनहरू कुशल चिनियाँ कारीगरहरू द्वारा हस्तशिल्प गरिन्छ, एक समान खाना पकाउने सतह र तताउने, र अत्यन्तै हल्का वजनका हुन्छन्।
"इमानदारीपूर्वक भन्नुपर्दा, मैले यो ब्रान्डलाई जति मन पराउँछु भन्ने आशा गरेको थिइनँ किनभने मैले सधैं सोचेको थिएँ कि सबै चीज स्वादिलो ​​हुन्छ र कास्ट आइरनबाट बनेको राम्रो देखिन्छ," सलीमान बताउँछन्।"म गलत थिए।गुणस्तरको हिसाबले, म भन्न चाहन्छु कि Xtrema उस्तै राम्रो छ - चिल्लो, चम्किलो, र कुनै पनि धातुहरू समावेश गर्दैन जसले खानामा लीक गर्न सक्छ।सिरेमिकहरू धेरै हल्का छन्।मैले याद गरेको यो पहिलो कुरा थियो।जब यसले पक्कै पनि खाना पकाउन सजिलो बनाउँछ जब तपाईलाई कास्ट आइरन भाँडो वा प्यान वरिपरि घुम्नु पर्दैन।"
उनी जारी राख्छिन्, "सिरेमिक र कास्ट आइरनको बारेमा अर्को चाखलाग्दो कुरा: कास्ट आइरनको साथ, यदि तपाईंले गल्तिले प्यानलाई धेरै तताउनु भयो भने, तापक्रम घटाउन र खानालाई बर्बाद गर्न गाह्रो हुन्छ।यो सिरेमिकको साथ हुनेछैन।स्टोभबाट सजिलै हटाइयो र छिटो सेट अप गर्नुहोस्।यो शुरुआती कुकहरूको लागि धेरै उपयोगी छ।"
समावेश गर्दछ: ढक्कन सहितको 1-क्वार्ट परम्पराहरू तत्काल भाँडो, ढक्कनको साथ 1.5-क्वार्ट परम्पराहरू तत्काल भाँडो, ढक्कनको साथ 2.5-क्वार्ट परम्पराहरू तत्काल भाँडो, हस्ताक्षर 9-इन्च स्किलेट, र 100% अर्गानिक कपास ह्यान्डलहरू भएका दुई ओभन मिटहरू।
"व्यवसाय उद्योगमा धेरै वर्षदेखि काम गरेको व्यक्तिको रूपमा, मैले दर्जनौं कुकवेयर ब्रान्डहरू प्रयास गरेको छु, तर हेक्सक्लाड मात्र एक हो जुन माथि र बाहिर जान्छ," क्यामरिन लासालाले भने, न्यु योर्क पोस्टको पेज सिक्स र पृष्ठका व्यापार सम्पादक। समाचार पत्रहरू।छ।निर्णय निर्माता।
"तिनीहरू पूर्ण रूपमा गैर-स्टिक र धेरै बहुमुखी छन्।के तपाई फ्लफी ओमलेट पकाउन चाहनुहुन्छ?सायद केहि फाइलट मिग्नन फ्राइ?समस्या छैन।हेक्सक्लाडले हरेक पटक मेरो मनपर्ने भाँडा र प्यानहरू प्रयोग गर्दा पकाउँछ (र त्यहाँ धेरै छन्)।मेरो खाना पकाउने नयाँ स्तरमा छ।!"
सेट समावेश गर्दछ: टेम्पर्ड ग्लास ढक्कन सहित 12″ व्यास क्यासरोल भाँडो, टेम्पर्ड ग्लास ढक्कन सहित 10″ व्यास क्यासरोल भाँडो, टेम्पर्ड गिलास ढक्कन सहित 8″ व्यास क्यासरोल भाँडो, ढक्कन सहित 2 क्वार्ट क्यासरोल भाँडो, 3 क्वार्ट क्यासरोल भाँडो लिडको साथ।र ढक्कन सहितको 8 लीटर सस प्यान।
किनमेललाई सजिलो बनाउन, Amazon Basics cookware सेटहरू छान्नुहोस्।15-टुक्रा सेटहरू, ननस्टिक विकल्पहरू र थप कुराहरूबाट छनौट गर्नुहोस् तपाईंको खाना पकाउने तपाईंको आवश्यकताहरू अनुरूप गर्न अनुकूलन गर्न।
यदि तपाईं राम्रो कुक हुनुहुन्न भने पनि, भान्साका भाँडाहरू हातमा राख्नु राम्रो हो।यो उत्पादन बजेट भित्र छ, Amazon मा उत्कृष्ट समीक्षा छ, र नन-स्टिक कोटिंग छ।सर्पिल तलले प्रत्येक प्यानमा तातो वितरण गर्न मद्दत गर्दछ, र ह्यान्डलहरू नरम र स्पर्शमा चिसो हुन्छन्।तिनीहरूलाई तिनीहरूको राम्रो देखाउनको लागि, हामी गर्मीलाई धेरै उच्च नबनाउन सिफारिस गर्छौं, तर यसले निश्चित रूपमा तपाईंलाई मध्यरातको खाजा र बिहानको ओटमिलबाट बच्न मद्दत गर्नेछ।
"म सानो अपार्टमेन्टमा बस्दा यो मेरो पहिलो भान्छाको सेट थियो," व्यापार पत्रकार केन्डल कोर्निस भन्छन्।"यसले काम मात्रै गर्दैन (र राम्रोसँग गर्नुहोस्), तर यसले कुनै भाग्य खर्च गर्दैन, सबै कुरा ह्यान्डल गर्न सजिलो छ, र सबै चीज डिशवाशर सुरक्षित छ।सरल, किफायती र उच्च गुणस्तर।"
सेटमा समावेश छ: 8-इन्च फ्राइङ प्यान, 10-इन्च स्किलेट, ढक्कन सहित 1.5-क्वार्ट सॉसप्यान, ढक्कनसहित 2-क्वार्ट ससप्यान, ढक्कनसहित 3-क्वार्ट ससप्यान, ढक्कनसहित 5-क्वार्ट सस प्यान र पास्ता सहित 5-टुक्रा कुकवेयर सेट मेसिन।, चम्मच, स्किमर, चम्मच र स्किमर
1925 देखि, Le Creuset (उच्चारण "luh-CROO-zay") ले संसारभरका भान्साहरूमा आफ्नो छाप छोडेको छ।तपाईं बोल्ड, अटूट रंगीन कास्ट आयरन, उत्कृष्ट फ्रान्सेली शिल्प कौशल र असाधारण प्रदर्शनमा भरोसा गर्न सक्नुहुन्छ।
हामीलाई थाहा छ कि तपाइँ ले क्रुसेटलाई चिन्नुहुन्छ।यो कसरी गर्न सक्नुभएन?यो कुकवेयर ब्रान्ड प्रतिष्ठित छ, विशेष गरी यसको डच ओभन।हामी अलगहरू मन पराउँछौं, त्यसैले सायद हामी यस पाँच-टुक्रा सेटलाई धेरै माया गर्छौं।यसलाई चिसो स्टूहरू (डच ओभनमा) बनाउन वा अन्य भाँडामा तरकारी वा प्रोटिन पकाउन प्रयोग गर्नुहोस्।इन्द्रेणीको लगभग हरेक रङमा उपलब्ध छ, तपाइँ यन्त्रलाई कोठरीमा फिर्ता राख्न चाहनुहुन्न।
"Le Creuset एउटा अद्भुत, प्रतिष्ठित ब्रान्ड हो जसको हरेक गम्भीर घर कुकले प्रशंसा गर्दछ," हाम्रो व्यापार अपडेट सम्पादक होली जे. कोलीलाई उत्साहित गर्दछ।"मलाई डच ओभनको मनपर्ने भाग, विशेष गरी स्टू र कुनै पनि चीज जसले पकाउन लामो समय लिन्छ।मैले स्वामित्व पाएको सस्तो कुकवेयरको विपरीत, भित्री भाग बढी टिकाउ र जलन प्रतिरोधी छ।र यसलाई सफा गर्न पनि सजिलो छ।"
"१ देखि १० को स्केलमा, म कुकवेयरको गुणस्तरलाई १० मा मूल्याङ्कन गर्छु," उनले जारी राखिन्।"यो ग्यास, बिजुली र ओभनको लागि उपयुक्त छ।भागहरू यस्तो तरिकाले डिजाइन गरिएको छ कि प्यानमा खाना जम्मा हुँदैन, जसले उचित तताउने प्रवर्द्धन गर्दछ।"
5.5-क्वार्ट राउन्ड डच ओभन, 1.75-क्वार्ट सिग्नेचर क्यासरोल डिश, र 9-इन्च सिग्नेचर स्किलेट समावेश गर्दछ।
Mauviel M'Heritage फ्रान्समा बनेको र पूर्णतामा बनाइएको, यो तामाको कुकवेयरको कुरा गर्दा माउभियल M'Heritage भन्दा धेरै राम्रो हुँदैन।यद्यपि यो एक लगानी हो, पाक पेशेवरहरू र राम्रो खानाको कदर गर्ने नौसिखियाहरूले यो ब्रान्डलाई माया गर्छन्, र हामी पनि गर्छौं।
यो तामा कुकवेयर एक लगानी हो।जे होस्, यो केहि चीज हो जुन तपाईले आउँदो वर्षको लागि राख्न सक्नुहुन्छ र भविष्यका पुस्ताहरूलाई पनि हस्तान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ।यो फ्रान्सेली-निर्मित कुकवेयर एक उत्कृष्ट ताप कन्डक्टर हो र यसमा स्टेनलेस स्टील ह्यान्डलहरू छन् जसले खाना पकाउँदा तपाईंको हातलाई चिसो राख्छ।यदि तपाईंलाई थप भाँडा वा भाँडाहरू चाहिन्छ भने, विलियम्स सोनोमाले 8-टुक्रा सेटहरू साथै 12-टुक्रा तामा सेटहरू प्रदान गर्दछ।
"त्यहाँ तामाको कुकवेयर सेटको बारेमा केहि अविश्वसनीय छ, विशेष गरी फ्रान्समा बनाइएको उच्च-गुणस्तरको कुकवेयर," कोर्निशले सेटको बारेमा भने।"यो पक्कै पनि मेरो मनपर्ने खाना पकाउने सामग्री हो - कास्ट आइरन भन्दा पनि धेरै - कुनै पनि खाना पकाउनको लागि।यो सेट एक शानदार पारिवारिक विरासत हो जुन मेरो द्वारा आउँदो पुस्ताको लागि प्रयोग गर्नेछ ... वा कम से कम प्रदर्शित हुनेछ।
किटमा समावेश छ: ढक्कन सहितको 1.9-क्वार्ट सॉसप्यान, ढक्कनसहित 3.6-क्वार्ट सॉसप्यान, ढक्कनसहितको 3.2-क्वार्ट साउट प्यान, 10.2-इन्च स्किलेट, र तामा क्लिनरको 5-औन्स बोतल।
सर्जिकल स्टेनलेस स्टील 360 कुकवेयरले तपाईंलाई कम र उच्च तापक्रममा समान रूपमा पकाउन अनुमति दिन्छ, कम खाना पकाउने तेल प्रयोग गरेर र पेटेन्ट गरिएको भाप टेक्नोलोजीसँग राम्रो देखिन्छ।कुकवेयर 360 बजारमा उच्चतम गुणस्तरको कुकवेयरको भरपर्दो र प्रभावशाली चयन हो।
"360 कुकवेयर ब्रान्डलाई थप ध्यान चाहिन्छ," Giardina उत्साहित छ।"यद्यपि, यसको स्टेनलेस स्टील संरचना र सुरुचिपूर्ण संरचनाले यसलाई खाना पकाउन मात्र नभई प्रयोगमा नभएको बेला काउन्टरटपमा प्रदर्शनको लागि पनि प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।360 कुकवेयरको प्रत्येक टुक्रामा पेटेन्ट गरिएको स्टीम टेक्नोलोजी छ जसले उत्कृष्ट अन्तिम परिणामको लागि छिटो र समान रूपमा तातो बनाउन मद्दत गर्दछ।ढक्कन पनि विशेष गरी खानाको वरिपरि तातोलाई छेउबाट बाहिर निस्कनको लागि डिजाइन गरिएको हो। ”
"साथै, जब म खाना पकाएर प्रत्येक भाँडो वा प्यान धुन्छु, मलाई कोटिंग वा भित्री भाग बिग्रिएको जस्तो लाग्दैन," उनी जारी राख्छिन्।"यो स्पष्ट छ कि यो ब्रान्डले मैले देखेको सबैभन्दा चिकनी फिनिशको साथ उच्चतम गुणस्तरको स्टेनलेस स्टील प्रयोग गर्दछ।सबै उत्पादनहरू आजीवन वारेन्टीको साथ आउँछन्।"
समावेश गर्दछ: ढक्कन सहित 8-इन्च स्किलेट, ढक्कन सहित 2-क्वार्ट ससप्यान, ढक्कन सहित 4-क्वार्ट ससप्यान, र स्टेनलेस स्टील क्लीनर।
All-Clad ले आधा शताब्दीदेखि कुकवेयर उद्योगमा क्रान्ति गर्दै आएको छ।अमेरिकाको स्टिल, तामाको कोर र एल्युमिनियम बजारको मुटुमा रहेको पेन्सिलभेनियाको क्यानन्सबर्गमा जन्मिएको, अल-क्लाड कुनै पछि छैन।
ठीक छ, हामीलाई थाहा छ यो एक महँगो कुकवेयर सेट हो, तर यसमा तामाको कोर छ!यो सस, ग्रेभिज र लामो समय सम्म समान रूपमा पकाउन आवश्यक सबै चीजहरू बनाउनको लागि उत्कृष्ट सामग्रीहरू मध्ये एक हो।भाँडो र प्यानहरूमा ह्यान्डलहरूमा घुमाउरो प्रोफाइल हुन्छ जुन समात्न सहज हुन्छ, र हामी निश्चित रूपमा तिनीहरूको पातलो उपस्थितिबाट चित्त दुखाउने छैनौं।
"अल-क्लाड कुकवेयरको डिजाइन प्रभावशाली छ, कम्तिमा भन्नुपर्दा," कोर्निशले भने।"कुनै खाली ठाउँ वा जोडहरू बिना, यसलाई सफा गर्न र मर्मत गर्न सजिलो छ, मानौं कि प्रत्येक सबै कपडाको टुक्रा चुलोमा राख्नु अघि चाँदीमा डुबाइएको थियो।"
समावेश गर्दछ: 10-इन्च स्किलेट, ढक्कन सहित 3-क्वार्ट साउट प्यान, ढक्कन सहित 2-क्वार्ट सॉसप्यान, र ढक्कन सहित 8-क्वार्ट सॉसप्यान।
प्रोफेशनल शेफहरूले आफूले तयार पारेको भाँडाको आधारमा विभिन्न भाँडाहरू प्रयोग गर्छन्।यद्यपि, केही प्रकारका कुकवेयर अरूहरू भन्दा बढी लोकप्रिय छन्।
पाक कला पेशेवरहरूले मनपर्ने कुकवेयरको एक प्रकार स्टेनलेस स्टील हो।यसले एसिडसँग प्रतिक्रिया गर्दैन, तातोको वितरणको लागि पनि तामाको कोर हुन सक्छ, र सस, डिग्लेजिङ र साउटिङका ​​लागि उपयुक्त छ।
शेफहरूले प्रयोग गर्ने अर्को प्रकारको कुकवेयर हो कास्ट आइरन।यो ढिलो पकाउने भाँडाहरूका लागि उपयुक्त छ, जस्तै तानिएको पोर्क वा कारमेलाइज्ड प्याज, साथै फ्राइङ र साउटिङको लागि।कास्ट आइरनले समयसँगै नन-स्टिक सतह विकास गर्न सक्छ र तापलाई कायम राख्न र नष्ट गर्नमा पनि उत्कृष्ट हुन्छ।यदि तपाइँ त्यस्ता व्यञ्जनहरूमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, हामी दृढताका साथ सिफारिस गर्दछौं कि तपाइँ Le Creuset मा ध्यान दिनुहोस्।यो टिक्नको लागि बनाइएको छ र एक हस्ताक्षर डच ओवन सुविधा छ।
थप रूपमा, तामा कुकवेयर शेफहरू बीच लोकप्रिय छ।यो सस वा सिरप जस्ता निश्चित तापमानमा राख्नु पर्ने भाँडाहरूका लागि उपयुक्त छ।यो धेरै महँगो छ, तर यसको फाइदा यो हो कि उचित हेरचाह संग यो एक पुस्ता देखि अर्को पुस्ता पास गर्न सकिन्छ।
यदि तपाईं ननस्टिक कुकवेयरबाट सावधान हुनुहुन्छ भने, तपाईं एक्लै हुनुहुन्न।धेरैका लागि एउटा प्रमुख चिन्ताको विषय यो हो कि विषाक्त पदार्थहरू जस्तै per- वा polyfluoroalkyl (PFAS) निश्चित तापक्रममा पुग्दा खानामा रिसाउन सक्छ।सौभाग्य देखि, यी दिन उपलब्ध स्वस्थ nonstick cookware को कुनै कमी छैन।
हाम्रो मनपर्ने कुकवेयर ब्रान्डहरूमा गैर-विषाक्त कोटिंग भएको Caraway कुकवेयर र हाम्रो प्लेस कुकवेयर, जुन PFAS र Teflon फ्री हो र बायोडिग्रेडेबल प्याकेजिङ्गमा आउँछ।अर्को विकल्प स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट प्रयोग गर्न हो।