स्टीम लक बेकेलाइट नब

यो विशेषज्ञस्टीम लक बेकेलाइट नबयो केवल ढक्कन उठाउनको लागि मात्र होइन। यसको मुख्य कार्य आन्तरिक स्टीम प्रेसरलाई सुरक्षित र प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थापन गर्ने वरिपरि घुम्छ:

लक प्रकार्य (सिल गर्ने):

स्टीम रिलिज कुकवेयर नबलाई "बन्द" स्थितिमा घुमाएर लक मेकानिजमलाई संलग्न गर्नुहोस् (प्रायः प्याडलक प्रतीक वा विशिष्ट पङ्क्तिबद्धता चिन्हले संकेत गरिन्छ)।

यो कार्यले ढक्कन र भाँडोको किनारको बीचमा कडा छाप सिर्जना गर्छ।

नतिजा: खाना पकाउँदा उत्पन्न हुने बाफ भाँडो भित्रै अड्किन्छ। यसले आन्तरिक चाप र तापक्रममा उल्लेखनीय वृद्धि गर्छ, जसले गर्दा खाना पकाउने समय छिटो हुन्छ, स्वाद बढ्छ र थप कोमल परिणामहरू प्राप्त हुन्छन् - कोमल ब्रेज वा स्टीम जस्तै, तर समर्पित प्रेसर कुकरको आवश्यकता बिना। यसले ऊर्जा दक्षतामा पनि सुधार गर्छ।

रिलिज प्रकार्य (भेन्टिङ):

जब तपाईंको खाना जाँच गर्ने, दबाब छोड्ने वा खाना पकाउने प्रक्रिया रोक्ने समय हुन्छ, स्टीम रिलीज कुकवेयर नबलाई "खुला" स्थितिमा ध्यानपूर्वक घुमाउनुहोस् (प्रायः स्टीम आइकन वा अनलक गरिएको प्रतीकले संकेत गर्दछ)।

यो कार्यले तालाद्वारा सिर्जना गरिएको सिल तोड्छ।

नतिजा: निर्माण भएको बाफलाई ढक्कन र भाँडो बीचको खाडलबाट सुरक्षित र बिस्तारै बाहिर निकालिन्छ, जुन नब मेकानिज्मद्वारा नियन्त्रित हुन्छ। यसले तातो बाफ र पोल्ने तरल पदार्थको अचानक, खतरनाक विस्फोटलाई रोक्छ जुन सिल गरिएको ढक्कनलाई सिधै उठाउँदा हुन सक्छ।